Startsidan

Kvarndagen 2010 - bildgalleri

För första gången öppnades Järbo Kvarn för allmänheten lördagen den 2 oktober. I det stora partytältet på gården serverades kolbullar gjorda på kvarnens eget mjöl och tillagade bland annat av profilen Jögga, ambassadör för Järbo Nedre Kvarnförening.

Kocklaget bestod av flera duktiga personer. Det var långa köer av hungriga kunder och alla lät sig väl smaka.

Servering av kolbullar Jögga lagar kolbullar
Kolbulle på tallriken Barnen gillar kolbullar Ju fler kockar desto godare kolbullar

Följ med här på en tur runt i kvarnen som kördes "på riktigt" denna dag. Vi fick följa sädens väg
från ax till limpa - i princip. Här bjöds nämligen även på provsmakning av färska rågrutor med russin.

Klicka på miniatyrbilderna så ser du dem i större format och kan bläddra framåt och bakåt.

Först rensas säden för att ta bort skräp av olika slag. Det bullrar och skakar en hel del.

Därefter skalas kornen innan malningen.
Säden rensas Rensmaskinen är en stor bullrande apparat Olika såll för olika sädesslag Skalningsmaskinen
Här har malningen satts igång. Kornen rinner ner och mals mellan stenarna. Mjölnaren justerar inställningen. Malning Malning Malning Malning
Mjölet kommer ner i kvarnens källare där det siktas och fylls i säckar. Malning Malning Malning Malning
Till slut är mjölnaren nöjd. Malning Malning    
Kvarnen är fylld av gamla härliga maskiner och redskap. Maskiner Maskiner Säckpirra  
På kvarnvinden hittar man  en mängd andra olika maskiner som dock inte var i drift denna dag. På kvarnvinden På kvarnvinden På kvarnvinden På kvarnvinden
  På kvarnvinden På kvarnvinden På kvarnvinden  
  Hissanordningen En gammal brandspruta På kvarnvinden  
För länge sedan producerade kvarnen el både för eget bruk och till närliggande fastigheter.
Generatorn och andra maskiner står kvar men är inte längre i bruk.
El El El  

Kan ni skilja på olika sorters säd?
Vete, råg och korn är det. Till vänster i bilderna de hela kornen och till höger de skalade.
Klicka för större bilder.
Vete Råg Korn

Sådant här bröd kan man baka på mjölet. Besökarna fick provsmaka och fick även recept. Provsmakning  
Stolta fritidsmjölnare i två generationer lovar fler kvarndagar.

Då kanske vi får reda på vad de här bokstäverna betyder som står ovanför entrén på insidan. Någon som redan vet? Det lär stå i Järboboken.
Far och son mjölnaridealister B Y M F G L B  1899

"B Y M F G L B   1899" står det över dörren.
Enligt en obekräftad uppgift kan det möjligen uttolkas: "Bymannaföreningen Gävleborg".

Senaste uppdatering 2014-10-19

Skriv e-post till ossTill startsidan